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第015章 厨房风云

天才医厨 木流川 8005 2024-04-09 03:35
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  俗话说得好:听君一席话,胜读十年书。

   参太子望着车篮上的《计算机应用》,想起刚才和朱元章的一番交谈,感概万分。两人一直到快到中午12点才分别,两人约定改日再作探讨,朱元章最终还把《计算机应用》割舍。

   “当初无意看到《神农本草经》其中房中术养生篇曾云:‘古人以男精谓滋阴养肾,女口之,实属谬矣。’原来是这么一回事,受教了受教了!”参太子一边踩着自行车一边自言自语道。

   因为怕迷路,参太子照着原路返回。王老爷子嘱咐江白凡来接自己,这江白凡虽然对自己客客气气,但是却给参太子一种不易亲近的感觉,也许不能深交,但相敬如宾也是日后相处之道。

   而就在这时候,参太子裤袋里的手机铃声响了。这手机是今天早上王老爷子给的,因为他自己的手机给了厨神的孙子,一直没空拿回来,看来自己得尽快去取回手机,当然更重要的是拜见厨神,按照外公的嘱咐,拜对方为师。

   参太子打开手机,看到来电显示是江白凡三字,接通后说道:“江哥我正往学校门口赶,麻烦你等一下。”

   手机另外一头传来江白凡稳重和气的声音:“小参,不好意思啊,江哥我现在走不开,王老那边会议出了点事,我还得暂搁一下,要不你在大学里面再走走玩玩,等迟点我再过去接你?”

   参太子听到手机那头传来连绵不绝的嘈杂声,似乎有人在吵架,客气笑道:“没事,江哥忙你的,我那么大了难道还不会照顾好知己?”

   “呵呵,那就好,先挂了!”江白凡客气两句,匆匆挂了机。

   参太子搁下手机,肚子咕噜咕噜地响了,看来现在得自己解决中午饭了。

   沿着路往回踩,却看到之前经过的饭堂,想起今天早上遇到的那个纯净却朴素的李思瑶,参太子微微出神,脑海尽是那个似曾相识的背影。

   “太子啊太子,看来你还是忘不了她!”参太子自嘲笑道。说完,把车停在饭堂楼下停车场,周边都是一些光亮的小车,参太子这辆租来的自行车就显得寒酸得多了。

   参太子推开玻璃门走进饭堂,一阵饭菜香味就扑鼻而来。

   “虾干、鱿鱼、香菇还有荷叶……”参太子光用鼻子一嗅,就轻易从混杂的气香味中闻出不同食物的味道。

   饭堂装横走典雅方向,光线柔和,窗边长有青藤,饭菜芳香飘逸,光是看就能让人们胃口大开,不亏是重点大学的饭堂,只是已经是下课时间,饭堂里的人却不多,就餐的都是一些老师教授模样打扮的人。

   参太子忽然醒起这里是教师专用饭堂,学生不能轻易进入。不过自己肚子已饿,已经看到领菜窗口里面的饭菜的参太子也懒得理会这个规矩,直接走了进去。

   “煲仔饭、拉肠、拌面、竹笼蒸饭……”参太子一眼望去,菜式缤纷繁杂,五颜六色,其中食料更是包含家养禽畜、水泽鱼虾,无不用之。

   “外公说过,粤菜菜式绚丽多姿,烹调法技艺精良,并以其用料广博而杂著称,光是用料就达数千种,天上飞地上爬水里游的都能吃,今日看来果然果然!”

   参太子只看到那些老师们直接走到窗口点菜,自己也走了过去,直接找一个空出的领菜窗口。

   “阿姨,你这是糖醋排骨吧,色泽看上去挺好吃嘛!”参太子随便走到一个窗口,对里面分菜的戴着口罩的阿姨说道。

   “哪里的家伙,这里是教师专用饭堂,学生快点出去!”那阿姨不厌其烦地挥手道。在这阿姨背后,一位穿着围巾白褂厨师打扮的大伯正坐在椅子上摇着二郎腿,饭菜已经煮好,分菜就是这些女人的事,自己也终于可以传喘息一下,正可以哼着粤曲儿自娱自乐。

   参太子深深吸了一口香味,脸上露出些遗憾,叹了两声“可惜可惜”,转身就准备离开。

   “那小哥,你可惜什么?”那正哼着粤曲儿的厨师大伯恰好看到这幕,不由问道。

   “这糖醋排骨算是具备了色味香三基之一的色,只是这排骨煮得太熟,其实煮到8、9成熟就好了,而且这排骨肉肥了点,应该少放点油,因为肥肉会自己会出油哒……”参太子侃侃而谈,“因为没吃过,其它的就不敢妄下评论了!”

   “这不是你们这些学生哥儿待的地方,要吃就去学生饭堂吃!”饭窗口的那阿姨立即给阻止了。

   “让他吃,筷子给!”那厨师大伯脸蛋泛起一丝红润光芒,递了双筷子过去,满怀期待地说道:“小哥你继续说。”

   参太子夹起一块排骨放进嘴里,细细品味后,继续说道:“在排骨入锅大火翻炒表皮泛黄,小火入汁这流程你做得还不错,只是入汁的时候,这些汁你没有搅拌均匀,因为汤汁里的淀粉、糖会沉淀,所以这排骨吃起来香味不均,入牙显得拖腻。”

   那厨师大伯立即也夹起一块排骨吃下,望向参太子目光放亮,然后兴奋大笑道:“小哥儿啊,有本事有本事,你一言惊醒睡中人啊!”

   “咳咳,是梦中人!”旁边的阿姨纠正道,“没文化就别在人家大学生面前咬文嚼字的,丢不丢脸?”

   “对对,是一言惊醒梦中人吶!”厨师大伯兴奋道,如果不是面前有窗口拦着,看他兴奋劲儿,似乎恨不得扑出来抱住参太子来个亲吻。

   参太子微微笑着点了点头,他能理解对方的心情,菜对于厨师,就如孩子一般,孩子变好,自然会高兴。

   “小哥儿,看你年纪轻轻对厨艺却有不浅的见解,难道你是厨师专业的?”厨师大伯兴冲冲地绕过窗口,走了出来。

   “说你没文化就少说话,这是医科大学,哪里有厨师这不入流的职业学!”分菜阿姨再次冷讽道。

   “我不入流,你这个分菜的妇人更不入流!”厨师大伯有点恼火了。

   参太子望向阿姨笑道:“阿姨你这句话说得不对了,所谓行行出状元,做哪业哪行的都能出人才出事业!”

   “听到没有,这大学生说的话就是有见底,哪里是你一妇人懂得!”厨师大伯说道。

   “又没见你有点出息,当年我就是瞎了才嫁给你这么一个没出息的厨子!”那阿姨也来气了,摘下口罩骂道。

   “我懒得和你这婆娘争拗,小哥咱们一边聊去!”厨师大伯拉着参太子走向饭堂二楼,“小哥没吃饭吧,我带你去个地吃好的,一楼是普通老师吃饭的地方,二楼才是咱们学校一些有地位有身份的领导教授吃饭的地方呢,上面的菜更好。”

   参太子面有难色,“我不方便在这里就餐吧?”

   “没事,我是这厨班的副班,带个晚辈吃顿饭也属正常,没人说闲话。”厨师大伯爽朗笑道。

   上到二楼,参太子发现二楼的菜式显然比一楼的给好很多,什么清煮濑尿虾、笼仔海鲜腊味蒸糯米饭等等,香味喷鼻。

   果然,二楼就餐的人更少,稀稀拉拉的,都是一些上了年纪或者看上去职位不小的人物在吃饭,看到个厨师领着个小伙子上楼也懒得理会。厨师大伯直接带着参太子进入二楼厨房,饭堂一些工作人员对这厨师大伯也十分客气,想来刚才他说自己厨班的副班看来不假。

   “小哥,来,这里坐下,我再煮几个菜你尝尝,再指点指点如何?”厨师大伯十分热情。

   能够吃饭,参太子自然不客气。而且自己也不算白吃,对于厨师,很多时候自己也不知道遇到什么瓶颈和缺陷,外人的指点就显得很重要了。

   在炒菜的过程中,参太子和这厨师大伯也逐渐熟悉起来。知道对方叫石大饭,挺有特色的名字,楼下的分菜阿姨是他的妻子邹芳,两人结婚二十年育有一女一子,虽然两夫妻吵吵闹闹不少,可是感情是没话说的。

   “饭伯,这鸡肉入锅之前尽量要沥干水分,油要放恰到好处,这样辣子鸡表面才会酥酥不黏盘子……”参太子连续品尝了四五道菜,饭也吃了不少,肚子也算垫实了。

   “小参啊,你是我的恩师啊,来,再尝尝我的西红柿牛腩土豆……”

   参太子急忙摇头,“饭伯啊,实在吃不消了,还是等下次吧!”

   石大饭满脸可惜。

   “人吃饭不能太饱,凡是有个度,这度可是养生之要道,而且菜不能吃太杂,对肠胃不好!”参太子笑道。

   石大饭竖起大拇指,“小参你懂的比大伯的多,听你的!”

   参太子谦虚地摇摇头,打算告辞。

   “砰砰砰——”厨房另外一侧忽然传来碟碗打翻的声音,显得十分刺耳。紧接着就是一阵更刺耳的训斥声,“你炒的菜是人吃的吗,我教的东西你都学到哪里去了?”

   “鱼肉切得乱七八糟,香菇硬得像铁片,不是让你先泡软吗?”

   “你父母都是农民,难怪生出你这样笨的女儿!”

   ……

   听着隔壁传来越演越烈的训骂声,似乎永远没有停歇,后面骂得更加的难以入耳,参太子不由皱起了眉头。

   石大饭却显然习惯了这情况,看到参太子神情才解释道:“隔壁骂人的是这厨班的班主卢洪嵩,被他骂的是学校勤工俭学的学生,跟在卢洪嵩身边的助手。”

   “对方既然是勤工俭学的学生,又不是你的徒弟,凭什么给他这样骂?”参太子有点不解道。

   “哼,这卢洪嵩之前是市里某个五星级酒店的厨师,长得年轻,又有点小本事,听说把酒店里一个服务员给搞大了肚子让人家属找上酒店来了闹大了事,就给酒店给炒了。凭着点裙带关系才混进来这里,头顶着五星级酒店主厨的圈儿一向眼里没人,当上班主后更是嚣张得很,整天嚷着没尝过女大学生是什么味道,一定要试试,我一听就知道这家伙算不得好东西。”

   “学校厨堂提供工作给些家庭困难的大学生勤工俭学,那闺女原本是一楼服务员,卢洪嵩看到对方长得眉清目秀又起了色心,就说自己身边缺个帮厨,调了这闺女上来,目的就司马超之心,人人皆知了!”

   “饭伯,是司马昭!”参太子揉了揉鼻子提醒道。

   “嘿,就是大学生有文化。这闺女性子劲儿也刚烈得很,卢洪嵩威逼利诱好几次都不从,卢洪嵩又怕像上次把事闹大,所以也不敢对那女孩怎样,心中生恨,就没少给这闺女下端儿,无事找事为难也不是一次两次的,每次骂人都劈头劈脸,我好几次次看不下去出言相劝都被卢洪嵩倚势凌人威逼回来,谁让他姐夫是学校领导,谁都怕着他……”石大饭无奈叹道。

   “她为什么不辞职不干?”参太子问道。

   “都给穷逼的呗,在学校厨堂帮工,一日三餐免费提供,还月收入三百,伙食费不但节省了,还能赚点零用钱,这份工作不知多少贫困生觑视着呢。”

   “而且学校提供勤工俭学的岗位本来就不多,这闺女知道这份工作难得,所以才一直忍气吞声。而且她在外面还打了一份兼职,我看那闺女长得眉清目秀,又聪慧懂事心灵手巧的,可惜长在穷人家,无端受这些苦气了!

   参太子听了,沉默不语。

   “老子好歹也是在喜来登五星级酒店当过厨师,你这个一穷二白空长了张漂亮脸蛋的穷学生在老子面前装什么假清高?”

   “你这不识趣的臭婊子别忘记你这份工作是老子帮你才找得到,知恩不图报,你良心给狗吃了吧!”

   ……

   隔壁传来的骂声越来越不入耳,参太子眉间蹙得更紧了,然后绕过墙壁,走到另一边房间。

   只看到一名大约三十来岁的男人正指着面前一个女孩破口大骂,身前的女孩低着头,紧咬着红唇,任由对方辱骂却不敢张声。

   地上杯盘狼藉,一条煮熟的鲈鱼四分五裂地撒落地面,还飘着热气。

   当参太子出现,两人同时转过头来。

   参太子一下子认出这名少女正是自己早晨遇到的李思瑶,此刻她清秀的脸颊上两道泪痕格外清晰,两个贝齿紧紧咬着下唇,嘴唇红缨如血,那眼神显得那么的无助,双手紧紧地抓住自己裤腿两侧的围布,敢怨而不敢怒。

   那瞬间,参太子脑海里嗡的一声出现另外一个女孩的模样,当时她也是这般深受屈辱而不敢怒的样子,和此刻的是那么的相似。

   但是,他知道,她们不是一个人。

   “你是什么人,谁让你进来的?”那男人怒喝道。

   参太子被喝声唤过神来,才缓缓抬起头望向对方,语言前所未有的冰冷:“你叫卢洪嵩吧?”

   【连续送上两章合9000+,休息去,大家晚安。】

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